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postre delicioso con más de cien 2000 años de antigüedad...

 
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H. Carter
Moderador
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Registrado: 22 Nov 2002
Mensajes: 1010

MensajePublicado: 24 Sep 2003 22:06    Asunto: postre delicioso con más de cien 2000 años de antigüedad... Responder citando

Si, amigos... se acaba de descubrir una fuente escrita con una receta para cocinar un dulce que al parecer era muy apreciada en la zona del Mediterráneo Oriental a fianles de la antigüedad tardía... sobre el siglo III, aunque se piensa sea anterior...

Es un postre, un pudin, o especie de flan, que tiene como ingrediente principal los sesos de la ternera... asi a simple vista no suena muy apetecible... perfectamente podria haberse servido también de postre en la cena del Palacio de Pankot, pero bueno, nosotros lo hemos cocinado, lo hemos probado y esta verdaderamente rico.

Para probarlo debeis limpiar, cocer y machacar un seso de ternera. Despues añadirle casi un vaso de leche, cuatro huevos, tres yemas más, y azucar... en la receta también le añaden sal y pimienta, una poca, pero bueno, eso al gusto, quizás sea mejor no hacerlo. Cuando todo este bien mezclado, lo meteis en un molde untado de mantequilla, y lo meteis al horno hasta que esponje o lo coceis al baño maria... os sorprendera su sabor y textura... os atreveis???
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Shaury
Remy
Remy


Registrado: 16 Jul 2003
Mensajes: 178
Ubicación: Vitoria-Gasteiz

MensajePublicado: 25 Sep 2003 1:20    Asunto: Responder citando

mmmmm, suena bien...

A mi me encantan estas comidas extrañas y pruebo todo lo q sacan en los restaurantes asiaticos,...

Si consigo convencer a mi madre para q lo haga (cosa bastante dificil, me temo Pena ) ya daré mi opinión
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Argantonio
Hapgood
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Registrado: 23 Nov 2004
Mensajes: 61
Ubicación: Reino de Tartessos

MensajePublicado: 25 Nov 2004 22:55    Asunto: Responder citando

Se nota que entonces no había VaCaS LoKaS !!!
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