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Descubren en Egipto una cervecería de hace 5.000 años

 
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Princesa Leia
McHale
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Registrado: 05 May 2007
Mensajes: 200
Ubicación: En el diván de Freud.

MensajePublicado: 01 Jun 2007 13:43    Asunto: Descubren en Egipto una cervecería de hace 5.000 años Responder citando

Arqueólogos polacos descubren en Egipto una cervecería de hace unos 5.000 años. En la cuna de la cerveza, como no
http://www.peru21.com/P21Online/Html/2007-05-31/OnP2Tecnologia0731550.html
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beLt
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Registrado: 13 Ene 2003
Mensajes: 3769
Ubicación: Ushuaia / Gandia

MensajePublicado: 01 Jun 2007 14:15    Asunto: Responder citando

que yo sepa, la cuna estaba en las antiguas sociedades mesopotámicas, no en egipto...
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Princesa Leia
McHale
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Registrado: 05 May 2007
Mensajes: 200
Ubicación: En el diván de Freud.

MensajePublicado: 01 Jun 2007 17:17    Asunto: Responder citando

Los orígenes de la cerveza se pierden en la noche de los tiempos entre historias y leyendas; las del antiguo Egipto atribuyen su origen al capricho de Osiris.


Numerosos antropólogos aseguran que hace cíen mil años el hombre primitivo elaboraba una bebida a base de raíces cereales y frutos silvestres que antes masticaba para desencadenar su fermentación alcohólica; El liquido resultante lo consumía con deleite para relajarse. La mención más antigua de la cerveza, "una bebida obtenida por fermentación de granos que denominan siraku", se hace en unas tablas de arcilla escritas en lenguaje sumerio y cuya antigüedad se remonta a 4.000 años a.C. En ellas se revela una fórmula de elaboración casera de la cerveza: se cuece pan, se deshace en migas, se prepara una mezcla en agua y se consigue una bebida que transforma la gente en "alegre, extrovertida y feliz".


Desde Oriente Medio, la cerveza se extiende por los países de la cuenca oriental del Mediterráneo. Los egipcios, recogiendo los métodos sumerios, elaboran una cerveza que bautizan con el nombre de "zythum", descubren la malta y añaden azafrán, miel, jengibre y comino con objeto de proporcionarle aroma y color. Y si entre los romanos y los griegos fue considerada una bebida de a gente llana, los pueblos del norte de Europa festejaban con cerveza las fiestas familiares, las solemnidades religiosas y los triunfos sobre sus enemigos.
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